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LégumeSynonyme(s)EN LegumesVoir aussi |
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Dossier consacré aux fruits et légumes d'Occitanie : l'abricot rouge et la béa du Roussillon, l'olive et l'huile d'olive de Nîmes, l'ail blanc de Lomagne, le Chasselas de Moissac, le melon du Quercy, l'ail rose de Lautrec, le haricot tarbais, l'[...]Article : texte imprimé
Sandrine Lerou, Auteur ; Lucien Buessler, Auteur |Point, en 2006, sur la pomme de terre : historique de l'introduction, au 16e siècle, de ce tubercule et de sa consommation, au 18e siècle, en Europe ; préparations culinaires à base de pommes de terre ; expressions de la langue française autour [...]Article : texte imprimé
Dorothée Heissler, Auteur |Dossier, en 2009, sur les fruits et les légumes comestibles en France. Caractéristiques des fruits et des légumes. L'évolution des espèces. L'origine géographique des fruits et légumes que l'on consomme couramment. Leur apport en fibres et en vi[...]Article : texte imprimé
Recettes pour cuisiner des courges en entrée, en plat et en dessert : houmous de courges de butternut, burger de potimarron et ses frites de pâtisson, tartelettes au potiron et noix de pécan.Article : texte imprimé
Charles Vogel, Auteur |Historique de la culture européenne et française de la pomme de terre : une description illustrée des plantes importées de la famille des solanacées au 16e siècle (tomate, belladone, pomme de terre, datura) et d?autres familles (hévéa, maïs, qui[...]Article : texte imprimé
Point sur les restrictions d'achat de fruits et légumes dans des supermarchés au Royaume-Uni : produits concernés par ces limitations ; causes de cette situation.Article : texte imprimé
Point sur les résultats d'une enquête sur les fruits et légumes préférés des Européens, et plus particulièrement des Français, ainsi que leur consommation journalière.Article : texte imprimé
Présentation des résultats d'un sondage sur la capacité des jeunes à connaître ou à différencier des fruits et des légumes, et des raisons de ces résultats.Article : texte imprimé
Brève explication du phénomène chimique responsable de la libération de substances irritantes par l?oignon.
